Achat de Chèvre et chevreau en direct
Porcelet pour cuisson à la broche
cochon farci 80 personnes
Recette de Chevreau de lait de l'arrière-pays niçois frotté de piment d'espelette et de romarin, cuit à la cheminée, févettes et côtes de sucrine cuisinées aux bouts de jambon, sauté d'abats, vrai jus par Alain Ducasse - Académie du Goût
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Traiteur cuisson broche Clermont-Ferrand & Auvergne
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Recettes de chevreau et d'abats
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